Qui sommes-nous ?
Nous cultivons du safran depuis 2016 dans l’agglomération de Sénart , en pleine région parisienne, sur un coteau de la vallée de l’Yerres, exposé Est-Sud Est, permettant un drainage naturel du terrain .
Le sol est argilo-calcaire avec meulières.
Cycle du safran
Juillet - Août
Plantation des cormus (ou bulbes) à 10 centimètres de profondeur et espacés de 10 centimètres également.
Court désherbage à ce moment-là avec un éventuel éco brûlage qui permet un apport de minéraux par les cendres laissées sur place.
Une fois, le désherbage terminé et les rangées de safran buttées, remise en place éventuelle des cormus déplacés .
Septembre – Octobre
Binage et désherbage à la main
Octobre – Novembre
Les fleurs apparaissent.
Cueillette tous les matins puis émondage et séchage dans la journée.
Décembre – Juin
Les feuilles du safran poussent, jaunissent, sèchent puis disparaissent.
Entretien méticuleux de la safranière.
(#cycledusafran)
